Ингредиенты на 12 штук:
1) ½ цукини (300 г)
2) 2 средних картофеля
3) 5 столовых ложек ржаной муки
4) 1 яйцо
5) соль, перец по вкусу
6) 1 столовая ложка оливкового/подсолнечного масла
Описание приготовления:
Цукини и картофель вымыть и натереть на крупной терке. Слить лишнюю воду. Затем добавьте яйцо и муку, хорошо перемешайте. Жарить на хорошо разогретой сковороде.
Блинчики очень вкусные сами по себе, но также с добавками в виде других овощей или соусов, например, с томатным.
Пищевая ценность:
для 1 блинчика
Энергия: 48 ккал
Белок: 1,5 г
Жиры: 1,41 г
Углеводы: 6,9 г